Esta deliciosa receta de tacos de carne molida con queso es super fácil y divertida de hacer. El taco esta con hecho con tortillas de harina rellena de una exquisita carne molida con queso, acompañada de salsa de crema chipotle o también salsa hechas en casa, que le darán un sabor increíble a nuestro paladar.
Los tacos los puedes preparar en casa sin ningún problema o para esas ocasiones especiales. A continuación te indico lo facil que es prepararlos y los ingredientes que necesitas.
Tacos de carne molida con queso
Ingredientes
- Tortilla de Harina.
- Carne de res molida.
- Queso Mozzarella.
- Cebolla.
- Condimento para tacos.
- Aceite vegetal.
- Sal.
Preparación
- Prepara el relleno de carne Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina 2-3 minutos hasta que esté suave. Añade el ajo y cocina 1 minuto más. Sube un poco el fuego, agrega la carne molida y cocina hasta que se dore bien (5-7 minutos), rompiéndola con una cuchara. Agrega los tomates picados, comino, paprika, sal y pimienta. Mezcla y cocina a fuego medio-bajo 8-10 minutos hasta que quede jugosa pero no muy líquida. Prueba y rectifica la sal. Apaga y reserva.
- Haz la salsa de cilantro y limón En la licuadora coloca el cilantro, jugo de limón, ajo, chile (si usas), cebolla opcional, sal y el agua. Licúa hasta que quede una salsa líquida y suave. Si está muy espesa, agrega un chorrito más de agua. Prueba y ajusta: más limón si quieres más ácido, o más sal. Sirve en un bowl. ¡Se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador!
- Arma y fríe los tacos crujientes Calienta suficiente aceite en una sartén o cacerola (debe cubrir más o menos la mitad de la tortilla). Toma una tortilla, pon 2-3 cucharadas de carne en el centro y espolvorea un poco de queso rallado encima (esto ayuda a que se derrita y una el taco). Dobla la tortilla por la mitad formando un taco y presiona suavemente. Con pinzas, fríe el taco en el aceite caliente 1-2 minutos por cada lado hasta que quede dorado, crujiente y el queso se haya derretido un poquito. Saca y coloca en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Repite con todas las tortillas.
- Sirve Coloca los tacos en un plato. Rocía bastante salsa de cilantro y limón por encima (o sírvela aparte). Opcional: agrega un poco más de queso, lechuga y tomate. ¡Come inmediatamente para que mantengan su crunch!
Que esperas para hacer esta receta en tu casa y pasar un rato agradable, estos tacos de carne molida con queso, son perfectos para tus momentos especiales. Si tienes alguna duda sobre esta receta no olvides de hacérnoslo saber en los comentarios.
Tacos de Carne Molida Con Queso
¡La receta de tacos con carne molida con queso es perfecta para las ocasiones especiales con un toque único!
Servings: 4
Equipo
- Sarten
Ingredientes
- 1 Libra Carne molida
- 8 Tortillas de harina Tamaño de tu preferencia
- 1 Cebolla Picada en cuadro 1/2 taza
- 2 Tazas Queso mozzarella Rallado
- 2 Cucharadas Condimento para tacos A gusto
- 2 Cucharadas Salsa de chile chipotle A gusto
- Aceite vegetal
- Cilantro Picado
- Sal Lo necesario
Instrucciones
- Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina durante 2 a 3 minutos, hasta que esté suave.
- Añade la libra de carne molida y cocina de 4 a 5 minutos, desmenuzándola con una cuchara. Incorpora el condimento para tacos, la salsa de chile chipotle y la sal al gusto. Cocina durante 4 a 5 minutos más, hasta que la carne esté bien cocida y llena de sabor.
- Deja enfriar ligeramente el relleno. Coloca queso mozzarella sobre una tortilla de harina, agrega una porción de carne y cubre con más queso. Dobla la tortilla por la mitad y presiona suavemente para sellarla. Repite hasta obtener 8 tacos.
- Calienta 3 a 4 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande. Fríe los tacos por tandas durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve los tacos calientes, espolvorea cilantro picado por encima y acompaña con tu salsa favorita. ¡Disfruta de unos tacos crujientes, jugosos y llenos de queso!
Notas
Disfrutalo